慢就业/千军万马挤“考研”独木桥

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舍得酒业持续破圈，开启老酒珍馐风味盛宴

　　将色如琥珀的鲍鱼海参运用到极致的菜品，莫过于大名鼎鼎的佛跳墙——鲜香四溢回味无穷，其奥妙源于数十种原材料的绝佳搭配，以及步步精准的烹调工艺。如今，滋味鲜活的海洋珍馐加入香醇绵软的舍得酒，又浸酿出一声惊叹，恐怕很少有人能抵挡住这道浓汤酒香佛跳墙的诱惑。

　　5月31日，舍得酒与三亚•亚特兰蒂斯棠中餐厅官宣合作，以舍得老酒作为顶级佳肴研发主体，共同推出“舍得套餐”。这是继2020年舍得酒业斩获10枚ITI全球食品及饮料评鉴大赛“顶级美味奖章”后，再次擦亮顶级之名，引领中国名酒之美与中华美食之美由融合共生迈向极致共创的崭新时代。

　　同时，这一极致的创新也让复星集团“让全球家庭更快乐”的企业愿景通过美酒散发出更加醇厚甘美的味道。

　　棠餐厅×舍得老酒 顶奢入馔 酒食合一

　　棠是复星旅游文化旗下的三亚•亚特兰蒂斯酒店内一家高品质中餐厅,棠取热带花卉海棠命名，装饰灵感均来自花卉和中式元素，可观览秀美园景和曼妙海景，就餐同时仿佛如置身于南国花卉的争相斗艳中。餐厅主打正宗粤菜，海南菜及琼粤融合菜，有各地名厨定期到访，演绎中国各地珍馐美馔。

　　这份“舍得套餐”中包括浓汤酒香佛跳墙、鲟龙鱼籽乳猪件等十道菜品，其中除了甜汤以外，每一道菜都放入了舍得酒精心烹制，这便让顶级美食幻化出独特风采，这一切如老酒调味般神奇，将美酒与美食搭配的魅力发挥到极致。

　　此次舍得套餐中用到的舍得酒，包括坛储六年的品味舍得，坛储八年的品味舍得(藏品)与智慧舍得，以及坛储10年以上的智慧舍得(藏品)，舍得以老酒全主力阵容来确保此次跨界交融达到最佳效果，也进一步向消费者释放自己的老酒核心竞争力。

　　棠餐厅主厨表示，此次菜品研发时为搭配舍得酒的特性，他特别作出了创新和调整，经过不断尝试与挖掘来找到食物与美酒搭配的最佳契合点，因此“舍得套餐”是“酒食融合”的代表案例。

　　有着“舌尖上的奥斯卡”之称的ITI每年都会对来自全球的数千种食品及饮料进行评鉴，对于获得中国白酒历史上首枚“三星顶级美味奖章”的舍得，ITI执行总裁Eri曾表示：“舍得老酒中富含多种香味成分，其物理口感与生物口感平衡得恰到好处，这种味道正是白酒的灵魂。”

　　如今，这样的“灵魂”在顶级美食中找到了新“伴侣”。

　　近年来，美酒入馔渐成风潮，名酒与美食的关联度日益紧密，头部酒企纷纷通过酒食融合来传递产品特色与主张，并在不断变幻的佳肴珍馐中为品牌构建消费者联想，一批具有影响力的IP近年来相继出现，这便让白酒在“民以食为天”的中国不断积累品类活跃度，为白酒消费提供丰富的形式与场景。

　　此次舍得酒与棠餐厅的合作，从美酒与美食的跨界交融，深入至菜品的创新性研发，顶奢老酒入馔，既激发出饮食文化领域的创新热情，也赋予了舍得老酒新颖多元的产品形象。在满足消费者高品质生活追求的同时，也将引领酒食极致创新时代。

　　复星×舍得 矩阵式赋能，乘数效应加速

　　近日《中国餐饮大数据2021》发布，2020年餐饮企业全年注册量不降反升，达236.4万家，同比增长 25.5%。中国已成为全球最活跃的餐饮消费市场，拉动国内外品牌共享中国市场机遇，中国本土餐饮在这一轮的消费复苏下表现尤其亮眼。

　　而餐饮渠道作为中国白酒最为稳固的消费空间，自然成为名酒品牌加码深耕的核心阵地，舍得选择与顶级餐厅合作进行味觉革新，就是要以老酒与美食的搭配为品牌树立认知标签，让味觉体验上升为品牌体验，进而升级产品形象与价值定位。

　　另外，此次舍得酒“顶奢入馔”的背后，还有着更深层次的考量与谋划。

　　那就是郭广昌以“复星的生态资源”嫁接舍得酒，既是理念、文化的赋能，也是生态、场景的赋能。

　　复星集团深耕健康、快乐、富足三大板块业务，秉承“让全球家庭更快乐”的企业愿景，旨在将高品质、多样化的幸福生活理念和方式融入国人的每一天。并且复星餐饮事业部的核心战略是升级家庭快乐消费产业集群，而未来白酒必定是基于这一场景的比拼，舍得酒业可谓赢在起跑线上。

　　舍得酒业酿造中心总监、国家级非遗“舍得酒”酿造技艺传承人龙远兵在现场为嘉宾介绍舍得老酒

　　另外复星集团入主后，舍得酒业积极融入复星生态群，联动频次愈发频繁，这也向外界释放了强有力的品牌复兴势能，特别是老酒战略通过异业资源获得顶级赋能，市场空间几何级扩展，也进一步强化了舍得在行业老酒热潮中的引领者身份。

　　2021舍得酒业经销商大会上，舍得酒业股份有限公司副董事长、总裁蒲吉洲就表示，舍得酒业要充分借势复星的全球化、全生态平台，实现经营、管理的创新和突破。

　　于是今年以来，从郭广昌亮相舍得酒业的春糖千商大会，到舍得与复星共同登陆首届中国国际消费品博览会，再到郭广昌在浙商大会以“舍得”点题，以及本次舍得酒与三亚·亚特兰蒂斯棠中餐厅合作推出“舍得套餐”，都展现出舍得酒业与复星的多层次联动。

　　舍得作为中国名酒与川酒金花，如今在复星文化与生态的赋能下，在老酒战略、双品牌战略、年轻化战略、国际化战略的驱动下，乘数效应已经显现。

赛里木湖5·19中国旅游日文化旅游活动正式拉开帷幕！

　文明旅游，绿色出行；微笑相伴，畅游赛湖。近日，2020年赛里木湖5·19中国旅游日文化旅游活动正在火热进行中。

　　本次活动以“文明旅游，绿色出行；微笑相伴，畅游赛湖”为主题，倡导旅游新风尚，优化旅游新环境，引导游客文明旅游、低碳消费、爱护环境、安全出游，加强旅游法制宣传，培养国民旅游休闲意识，打造健康、文明、环保的旅游休闲理念，提高旅游生活品质。

　　在活动期间，旅游日千人签名、赛湖宝贝扫码有礼、瑜伽达人相约赛里木湖、赛里木湖微笑打卡等多项精彩活动吸引了众多游客的参与，并进一步提升了游客的文明旅游意识。比如，在开展“世界上只有一个赛里木湖”环保活动当中，倡导环保理念，鼓励游客捡拾垃圾，换取彩虹滑道体验券。

　　本次赛里木湖文化旅游活动的成功举办，在展现了当地特色旅游魅力的同时，客源流量也不断增加，并进一步推动了当地旅游业的发展。

　　近年来，赛里木湖景区在景区环保和惠民旅游政策等方面也都取得快速的发展。

　　景区环保：保护赛里木湖的美丽行动

　　为保护赛里木湖生态环境，一场“还草原给赛里木湖”的行动，牵动了居住在湖区周围3000多户牧民，90多万亩草场的变化，让部分像“牛皮癣”般裸露的地表植被覆盖率接近百分之百，进而围绕湖区产生了很多革命性转变。如今每年六七月份，赛里木湖就是一片鲜花的海洋，目及之处都是让人赏心悦目的美景，在这里拍照留念的游客更是络绎不绝。

　　“不让一滴污水，不让一片垃圾进入赛里木湖”，这是赛湖人对保护这片蔚蓝湖水的决心，事实上他们也在通过最严格的保护措施守护着这里的一草一木，同时也通过最科学的规划，让景区里大到一个建筑，小到一个垃圾桶都要与湖区的风景相协调。

　　惠民旅游政策：“游博州•知新疆•爱新疆”自驾游

　　为充分展示“新疆是个好地方”的独特魅力，释放稳定发展的红利，给游客提供更加便捷、安全的游览服务。自2020年5月1日起至2020年12月31日，赛里木湖景区推出“游博州•知新疆•爱新疆”自驾游等旅游惠民优惠政策。在该项政策中了，全国医务工作者、援疆干部等相关人员享受了该项惠民福利。

　　随着赛里木湖景区旅游业不断创新、发展、提升，相信未来该产业不仅是富民产业，更是幸福产业！